Beskrivning

Pumpabröd med russin och kanel.
Ger drygt 1kg saftiga brödmuffins.

Nettovikt: 370 g

SÅ HÄR GÖR DU

Pumpabröd med russin och kanel. Perfekt mellanmål, eller ett nyttigare och riktigt gott fikabröd. Eller varför inte som smörgås med exempelvis en skiva ost på. Mixen ger drygt 1 kg färdigt bröd.

Vispa ihop 12 st medelstora eller stora ägg med 5 dl vatten. Vispa sedan ned mixen och låt tjockna något.
Pytsa sedan upp smeten på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen, 175 grader i 35 minuter (varmluftsugn). Ta ut plåten och låt svalna.
Skär därefter ut rutor.

Det går utmärkt att förvara dem i kylen ca 3-4 dagar,
de håller sig saftiga. Det går också bra att frysa in dem.
Blir det is-kondens i fryspåsen, ta bara ut bröden, och vänd på påsen när du skall tina så det inte blir fukt i påsen.